¿A la hora de estar en un restaurante te gusta que 

el personal de el mismo recomiende los vinos y platos 

que se ofrecen en el lugar?

Taller de Apreciación de Vinos


Nuestros talleres han sido diseñados para que el participante adquiera las destrezas para apreciar y reconocer los aspectos más relevantes del mundo del vino. El curso desarrolla la historia, principales zonas geográficas, variedades tradicionales y sus características diferenciales, importancia del terroir, servicio del vino en la mesa y añejamiento. Así como la metodología de cata, mediante la degustación de diferentes tipos de vino. Estos talleres se ofreceran los jueves y sabados desde el jueves 21 de febrero al jueves 23 de mayo del 2013. El costo de este sera $25.00 de matrícula y de $150.00 por 6 secciones. 




* Se otorgará un 10% de descuento en inscripciones de 3 personas o más.

El jueves 14 de febrero del 2013, Como en Casa Bar Lounge servirá 20 cenas románticas  bajo las estrellas y una botella de champán por $49.95 por persona más propinas. Estas cenas serán inspiradas en la comida criolla pero con fusiones creativas y modernas de la cocina caribeña. Has que seamos ese lugar ideal para una cena de enamorados en el Día de San Valentín.

Trago de Vainilla y Menta para que sorprendas a tu pareja en este 14 de febrero

Ingredientes:

1 manojo de menta fresca
1/2 taza de azúcar
1/3 taza de agua
170 ml de vodka de vainilla
60 ml de crema de licor de menta
1 cucharada de vainilla en polvo

Preparación:


Pica las hojas de menta, reservando algunas ramitas para decorar.

Haz un almíbar de menta mezclando el azúcar y el agua en una pequeña cacerola a fuego medio. Revuelve hasta que se disuelva el azúcar y deja hervir durante unos 5 minutos. Quita del fuego y agrega la menta. Deja enfriar. Cuela y descarta las hojas de menta.

Agrega agua helada a 4 vasos y llena la mitad de una coctelera con hielo. Agrega la vodka de vainilla, el licor de menta y 50 ml del almíbar de menta. Agita bien.

Coloca el almíbar restante en un pequeño plato y en otro, 1/3 taza de vainilla en polvo con azúcar. Quita el agua helada a los vasos y hunde los bordes en el almíbar y luego en el azúcar.

Coloca la bebida en vasos y decora cada uno con hojitas de menta.

En la semana del 20 @ 30 de octubre se estara celebrando nuestra propia versión de Oktoberfest. Con música en vivo y comida típica alemana tales como: bratwurst (Salchicha) con sauerkraut (repollo), wiener schnitzel(escalope de ternera) y scweinbraten (lomo de cerdo asado),Pretzel (Un pan suave horneado y que se caracteriza por su forma de lazo),Käsekuchen(tarta de queso horneada) ademas de un pequeño tour de la elaboración de la birra y te sientas a probarlas: liviana, ale y negra. Esto se presta para conocer más de cerca la cultura alemana y disfrutar de sus tradiciones cerveceras y culinarias.

Elaboración de Cerveza Artesanal o Cerveza hecha en casa para que entiendan un poco mas el proceso de esta bebida que tanto gusta en Puerto Rico.
¿Crees que es una buena opción y que sabra mejor que las cervezas comerciales a las que estamos acostumbrados?

Muy buena recetas las del Chef Piñeiro esta vez con Tony Sanchez "El Ganster"